Geräuchertes Rindfleisch nach alter Tradition 

Beschreibung 

Bestes Rindfleisch aus regionaler Herkunft und strengsten Qualitätskriterien werden nach alter Tradition sorgfältig von Hand gesalzen und gewürzt. Nach 4 Wochen wird das Rindfleisch mit naturbelassenen Nadel- und Buchenhölzern leicht geräuchert und anschließend bis zu 3 Monate in der klaren Pinzgauer Bergluft getrocknet.