Salami mit Pfeffermantel

Beschreibung:

Fleisch vom Rind und Schwein aus naturnaher Haltung von Bauern aus der Region und eine traditionelle Rezeptur mit edlen Gewürzen bilden die Grundlage für unsere geschmackvolle Pfeffersalami. Ihre Vollendung erhalten sie nach 2-wöchiger Reife und Räucherzeit und anschließender 5-wöchiger Trocknung in der klaren Pinzgauer Bergluft.