Beschreibung:

Unser bestes Rindfleisch aus regionaler Herkunft mit strengsten Qualitätskriterien wird nach alter Tradition sorgfältig von Hand gesalzen und gut gewürzt. Das Rindfleisch wird nach 4 Wochen mit naturbelassenen Nadel- und Buchenhölzern leicht geräuchert und es wird danach bis zu 3 Monate in der einzigartigen Pinzgauer Bergluft sorgfältig getrocknet.